Tout au long de l’année nous vous proposerons une grande diversité de légumes. Près de 60 légumes différents sont proposés au fil des saisons.
Nous cultivons dans le respect de la biodiversité et de nos sols. Cela se traduit par :
- le paillage des zones de cultures,
- l’utilisation d’engrais verts pour avoir un couvert végétal le plus constant possible,
- la rotation des cultures,
- l’amendement par compost,
- la mise en place de zones refuges pour la biodiversité (prairies, ronciers, nichoirs, pierriers, mares, etc.).
Nous avons pour objectif de réaliser la plus grande partie de nos plants maraîchers sur la ferme.
Pourquoi ce choix ?
Certes cela prend beaucoup de temps mais il est très important pour nous de choisir précisément les variétés que nous souhaitons cultiver. Ainsi nous choisissions des variétés locales (si possible), anciennes et adaptées à notre sol et notre climat limousin.
